カポナータ風野菜煮 レシピ・作り方
材料（三人前人分）
作り方
- 1 フライパンにオリーブオイル、ニンニクをざく切りにして入れ、香りがたったら玉ねぎを二センチ角に切ったものを入れる。
- 2 油がぷつぷつ言い、玉ねぎが透明になったら、なすを２センチ角に切ったものを入れる。あぶらを吸ってる様子がなかったら、オイルを加えてあげてください。
- 3 なすがあぶらを吸ったら、１センチ角のズッキーニ、２センチ角のパプリカ、ミニトマトを半分に切ったものをを入れる。塩、胡椒を入れて弱火で煮込む。
- 4 １５分ほど煮込み、全体に火が通り、トマトがやわらかくなったら出来上がり！
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felice414
ティファールブーランジェリーでパンの研究中。
毎日弁当女子です。
料理はアイデア次第だと思うので、なんかひらめいていただけると幸せっす！
作った料理はほぼUPしてますが、我ながらバカみたいにイタリア系ばかり。。。
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