煮込まないのですぐできる♪ 塩サバカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
塩サバの両面にレモン汁を振り、サバをしめる。
その間に、たまねぎを薄くスライスする。 -
2
サバの水分をキッチンペーパーでよくふき取り、同時に骨、ひれ等をきれいに取り除く。
小骨が残っているとカレーが台無しに。
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3
小麦粉、ガラムマサラ、バジル・塩・胡椒を混ぜ合わせたビニール袋に、一口サイズに切ったサバをいれ、薄く粉をまぶす。
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4
オリーブオイルを引いたフライパンでサバの両面をカリカリに焼く。
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5
カレーを作るフライパン（もしくは鍋）にオリーブオイルを引き、スライスしたタマネギを入れ、その上に４．のサバを乗せる。
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6
ひたひたになるまで水を加える。煮立ったら、カレールーを溶かして味を調整したら完成。
※強くかき混ぜるとサバが崩れてしまうので、気をつけて。
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付け合わせは角切りトマトでさっぱり♪