酒の肴：鶏肝のから揚げ レシピ・作り方
材料（3人分）
- とり肝 約２００g
- 塩 少々
- コショウ 少々
- 醤油 小匙１
- しょうが(チュウブのもの) 小匙１
- 小麦粉、からくり粉 適宜
- 揚げ油 適宜
作り方
-
1
とり肝は中の血をとり、きれいに洗います。
塩、コショウ、醤油、しょうがで味をつけます。一時間ほどおきます
-
2
小麦粉、片栗粉を合せたものにつけます。
-
3
約４分揚げます。
-
4
お皿に盛りできあがり
-
5
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