まぐろの漬け丼 レシピ・作り方
材料（3人分）
- マグロ切り落とし 200ｇ
- 卵黄 1個
- 牡蠣醤油 大匙1強
- みりん 50ｃｃ
- きざみ海苔 適量
- いりごま 適量
- ご飯 3人分
作り方
-
1
みりんを煮きります。
煮切ったらコンロからおろして冷ましておきます。
-
2
みりんが冷めたら牡蠣醤油をいれ～
-
3
卵黄を入れ混ぜます。
-
4
マグロの切り落としを入れて和えます。
-
5
30分程おき味をなじませます。
-
6
お茶碗にご飯を盛ります。
-
7
⑤の味を馴染ませたマグロを乗せます。
-
8
刻み海苔といりごまを添えて出来あがり！！
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