マアムがつっく~るクッキーは~♪でおなじみのカントリーマアムをお家で作りたい!
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ロングセラー商品であるカントリーマアムの魅力は、何と言っても外はさっくり、中はしっとりとした食感。そして、風味豊かなチョコチップ、まるで手作りしたような親しみやすさです。特徴的な食感を出すために、外のさくっとした生地と、中のしっとりとした生地の2層構造になっているんです。
しっとり感の秘密はなんと◯◯!?
また、独特のしっとり感の秘密は、「あんこ」によるものなんです!あんこと言っても小豆のあんこではなく、白ねりあんが使用されているため、見た目には全くわかりません。でも、どこか懐かしく感じるのは、あんこのおかげかもしれませんね。
今回は、そんな人気のカントリーマアムを自宅でも再現できるレシピをご紹介します!どのレシピも、お家にあるもので手軽に作れるよう工夫されています。まるでお母さんが手作りしてくれたクッキーのような、素朴なのに飽きないおいしさのクッキーを、ぜひおうちで楽しんでみてくださいね♪