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たんぱく質やカルシウム摂取にもおすすめの厚揚げはメイン食材としてどんどん取り入れていきたいですね。野菜を組み合わせると彩りのきれいな料理になりますよ。今回はそんな厚揚げを主役にした献立をご紹介いたします。
こんがり焼いて香ばしい、厚揚げとごぼうの甘辛炒めです。甘辛い味付けでごはんにもよく合いますね。調味料を加えたらしっかり絡めながら炒めましょう。副菜はしょうがを効かせてさっぱりと食べられる、ピーマンとちくわとしょうがの塩昆布和えにしましょう。ちくわを入れることで旨味が増しますね。具だくさん味噌汁には、かぼちゃ、にんじん、大根、玉ねぎが入っています。
すき焼きのたれで簡単に味付けできる、厚揚げの豚こま切れ肉巻きです。厚揚げだけでは物足りない方も、豚肉を巻くことでボリュームが出て満足感アップ!春菊も一緒に煮て無駄なくたれを使えるのもうれしいポイントです。副菜はセロリともやしの炒め物にしましょう。さっと炒めてシャキシャキ食感を楽しめるといいですね。かぶら汁には、にんじんや水菜も入っています。
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茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
つくりおきにもおすすめ! 牛すじのお好み焼き by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
ズッキーニ
2位
トルコ
3位
焼きそば
4位
グリーンピース
5位
まいたけ
6位
山芋
7位
牛肉
8位
減塩
9位
ビンチョウ
10位
パーティ