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脳の働きを活発にし、記憶力を高める効果が期待できる「レシチン」!レシチンは大豆やクルミ、レバーなどに多く含まれています。 本日はレシチンが豊富な大豆をたっぷり使って「大豆コロッケ」を作りましょう! 副菜、汁物には揚げ物以外のレシピを組み合わせると◎!
パン粉の代わりに「油揚げ」を使った大豆コロッケを作ります!大豆好きにはたまらない、大豆づくしのレシピです♪パン粉付けの作業が無くなる分、簡単に出来上がります!また、中身にはすでに火が通っているので、表面が色づけば完成しますね! 副菜には和えるだけの簡単サラダを。切干し大根のポリポリとした食感が食事のアクセントに!!
大豆は水煮になっているものを購入すれば楽チンですね!手作りのみそダレは簡単に作れますが、焦げやすいので、火加減には注意しましょう。 副菜には大根、玉ねぎ、しめじの煮物を作ります。煮崩れる心配もないので、火が通るまで何もしなくてOK!その間に汁物を作ってしましましょう!
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【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
ちくわ
2位
アワビ
3位
えのき
4位
酒
5位
豆腐
6位
棒棒鶏
7位
うどん
8位
小松菜
9位
えび
10位
こんにゃく