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1年中購入しやすい卵は人気の組み合わせのおかずがたくさん!手羽元、豚肉、きくらげなど卵と人気の組み合わせでメインおかずを作ってみましょう。今回はそんな卵を主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
半熟卵を使って中から卵がとろける、スコッチエッグ風です。半熟卵を肉だねで包み、揚げ焼きにしましょう。米粉がない場合は、小麦粉でも代用できます。副菜はとうもろこしをたっぷり使った、ズッキーニボートにしましょう。生のとうもろこしがない場合は、冷凍や水煮の物でも代用できます。スープはクリーミーでおいしい、野菜のクリームスープにしましょう。
油揚げに卵を入れて煮た、手羽元の煮物です。大根やにんじんにも旨味が染み込み、ごはんによく合いますね。卵をゆで卵にする必要がないので下準備なく作りやすいのもうれしいポイントです。副菜はさっぱりと食べられる、ほうれん草としめじのポン酢和えにしましょう。しめじがない場合は、えのきなどお好きなきのこでも代用できます。モロヘイヤの味噌汁には、なすとかぼちゃも入っています。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ