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切ったときのインパクトがある「スコッチエッグ」。ゆで玉子を丸々一個使うので、ボリュームもあり、育ち盛りのお子様にも満足していただけます。 ボリューム満点のスコッチエッグですが、うずらの卵で作れば、サイズも小さくなり、お弁当のおかずにもピッタリです☆
こちらでは、揚げずに作るスコッチエッグをご紹介します。揚げていない分、カロリーを抑えることができます♪卵は栄養が豊富なことで有名ですが、唯一足りていないのがビタミンC。不足しているビタミンCは副菜の、オレンジ、ブロッコリー、さつまいものサラダで補ってあげましょう。 オレンジ、ブロッコリー、さつまいもはビタミンCが豊富な食材なので、スコッチエッグとの相性もバッチリです♪
カロリーが気になる方は、こちらのスコッチエッグのようにひき肉にお豆腐を混ぜてとカロリーダウンをさせましょう。また、お豆腐を入れることにより、フワフワとした食感にもなり、食べやすくなります。 副菜には切干大根とキャベツのコールスローサラダを。切干大根のように一度干してある野菜は、栄養価も凝縮されているので、少量でも豊富な栄養素を摂取することができます。 汁物にはじゃがいものポタージュスープを。
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【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
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1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
レタス
4位
トマト
5位
にんにく
6位
アワビ
7位
生クリーム
8位
きゅうり
9位
ハム
10位
豆腐 グラタン