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脳の活性化に効果のある「ビタミンC」。ビタミンCは脳の活動をスムーズにするためにも必要な栄養素です! レモンなどの柑橘類に多く含まれていることは有名ですが、ビタミンCは野菜にも多く含まれています。色々な食材を組み合わせることで、バランスもアップさせましょう!
自家製アンチョビを使って、かぼちゃとなすの炒め物を作ります!アンチョビの塩気だけで味付けするので調味も簡単です!!もちろん市販のアンチョビで代用してもOKです☆ かぼちゃにはビタミンCだけでなく、ビタミンEも含まれているため、脳の活性化に作用します!また、なすに含まれるアントシアニンは視力の回復に作用する成分ですが、ビタミンCを含む食材と組み合わせるとさらに効果がアップします!
野菜がたっぷり入ったかぼちゃとなすの炒め物を手作りの「ネギダレ」でいただきます!ネギの白い部分にはビタミンCが多く含まれ、緑の部分にはカルシウムが豊富に含まれています。どちらも受験生のパフォーマンスをアップするのに必要栄養素なので、白い部分も緑の部分も余さずに使いきりましょう!!
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1位
ちくわ
2位
アワビ
3位
えのき
4位
酒
5位
豆腐
6位
棒棒鶏
7位
うどん
8位
小松菜
9位
えび
10位
こんにゃく