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脳の活性化に効果のある「ビタミンC」。ビタミンCは脳の活動をスムーズにするためにも必要な栄養素です! レモンなどの柑橘類に多く含まれていることは有名ですが、ビタミンCは野菜にも多く含まれています。色々な食材を組み合わせることで、バランスもアップさせましょう!
かぼちゃとなすの炒め物にトマトやピーマンをプラスして、彩り豊かな一品に仕上げます!かぼちゃなど火の通りにくい食材は、蒸し焼きにして焼き時間を短縮させましょう!! 副菜には、牛肉となめこの含め煮を作ります。こちらも調理工程が非常に簡単なので、主菜と同時進行で作業ができます!完成時間を揃えて温かい料理をいただきましょう!
ササッとできて簡単な炒め物ですが、ひと手間加えてさらに美味しく仕上げます!しかもそのひと手間が「ドレッシング」を使うだけなのでとても楽チン☆育ち盛りのお子様がいるご家庭ではお肉の量を増やしても◎! 副菜にはひき肉と糸こんにゃくの袋煮を作ります。油揚げに詰めて煮込むだけなので一品足りないときにもピッタリです!また、めんつゆで味付けをするのも簡単で良いですね! 汁物には白菜、しめじ、豆腐のみそ汁を。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ