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フライパン1つで出来る炒め物は簡単で人気のおかず。味噌を使った濃いめの味付けで、日持ちのするレシピをご紹介します。保存する時は水気をきって保存性を高めましょう。 出汁を効かせた薄味の汁物を添えて、献立にメリハリを付けて食べ飽きない工夫をすると◎
長ねぎの青い部分、捨てるなんてもったいない!!甘辛い味噌炒めにすれば、シャキシャキな食感と鮮やかな色合いで、立派な一品になりますよ!太陽の光をたっぷり浴びた青い部分は、ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。長ねぎは余すところなく使い切ってくださいね。 副菜には、ちくわとがんもどきの煮物を。煮物は冷める時に味がよく染み込みます。たくさん作って保存する場合は、容器や器具を清潔に保つことを忘れずに。
調味料をすりこんだ豚肉は、ごはんが進む味付けです。肉を焼く時は、焦げやすいので弱火でじっくりと焼きましょう。 副菜にはかまぼこのアレンジレシピを。そのまま食べることの多いかまぼこですが、クセの無い淡白な味は、和え物や炒め物など、様々な料理と相性が良いです。今回はごまとマヨネーズでこってり味の和え物に。 あら汁は、素材のうま味を味わいながらいただきましょう。鯵や鯛など、旬の魚でお試しください。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
レタス
4位
トマト
5位
にんにく
6位
豆腐 グラタン
7位
ごぼう
8位
きゅうり
9位
アワビ
10位
朝食 炒めもの