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しらすはウナギやアユ、イワシなどの子供、「稚魚」の総称です。よくスーパーに出回っているのはカタクチイワシです。しらすは3月下旬から5月が旬となります。しらすは稚魚なので、丸ごと食べられるのがうれしいですね。そんな美味しいしらすをペペロンチーノに入れて頂きましょう。
旬のアスパラガスとしらすを使ったペペロンチーノを作りましょう!アスパラを先に茹でて時間の節約を。アスパラは斜め切りをすることで筋も気にならなくなりますし、火の通りも早くなりますよ。アスパラは食感を残すためにもサッと炒めるようにしましょう。 副菜にはさやいんげんのアンチョビ入り胡麻和えを作ります。アンチョビがアクセントとなり、調味料は少なくても美味しく食べられます。汁物には玉ねぎスープを。
生でも食べられる水菜を使っており、炒めなくても食べられるので時間の省略にも。アンチョビを使用すればアクセントになりますが、なくてもOK。その際は少し塩気が多めのほうが良いですね。トッピング用に水菜としらすを置いておいてキレイに盛り付けましょう。 副菜には栄養満点簡単コブサラダを作ります。縦に並べていくだけなのにオシャレに可愛く見えますね。チーズなどを乗せてもOK。汁物には具沢山クラムチャウダーを。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
簡単
2位
トマト
3位
すきやき
4位
牛すじ煮込み
5位
生姜
6位
薄口しょうゆ
7位
小麦粉
8位
きのこ
9位
豆腐 グラタン
10位
揚げ餅