さやいんげんのアンチョビ入り胡麻和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- さやいんげん １５０ｇ
- （塩 少々
- アンチョビ ２～３切れ
- ・・調味料 Ａ・・
- しょうゆ 大さじ１＋１/２
- 砂糖 小さじ１
- 白すり胡麻（または黒） 大さじ１
作り方
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1
さやいんげんは筋を取り、熱湯に塩を入れ１～２分茹でます。
水にサッとさらし、ザルに上げ２～３等分に切ります。
-
2
アンチョビは、細かくみじん切りにします。
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3
ボウルにＡ、（2）を混ぜ合わせ、（1）を加えて混ぜ味を馴染ませます。
器に盛りつけ、出来上がりです。
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- 料理名
- さやいんげんの胡麻和え
はなまる子♪
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菊丸330974082016/04/09 07:27
一口食べて、みんなびっくり！並みの胡麻和えじゃないです！ -
颯湖2015/06/23 14:19
いつもの胡麻和えとは一味違って、美味しかったです。ごちそうさまでした。
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アンチョビが味の引き締め役になっています。