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日本には色々な種類の山菜がありますが、多くのものが3月頃から初夏にかけて旬を迎えます。 本日はそんな山菜を使って「山菜ご飯」を作ります。一種類だけで作るも良し、複数を混ぜても良しの山菜なので、お好みの山菜を使って山菜ご飯をつくりましょう♪
たけのこ、ふき、わらびをもち米で炊き上げた山菜ご飯です。わらびは炭酸で色鮮やかに仕上げることができるので、炊き上がったご飯と混ぜるのがオススメです。 副菜にはあんかけ茶碗蒸しを作ります。レンジで作っている間に他の料理を作ることができるので、時間の節約にもなりますね! 汁物には鮭のアラ汁を組み合わせましょう。アラを使うことでお安く仕上げることができ、家計のプラスに!!
わらびを煮たり、だしを取るのを省略し、漬け置きわらびと、昆布の細切りで代用した山菜ご飯です。作業を省略することで時間を有効活用することができます! 副菜には鶏天を。比較的お安く手に入る鶏ムネ肉を使っているのでお財布にもやさしい一品に仕上がります。ビールを入れてふんわりさせることがポイントです! 汁物にはかぼちゃと大根のみそ汁を作りましょう。お馴染みの野菜を使うので、家計にも響きません。
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1位
さつま芋 煮物
2位
大根
3位
豚肉
4位
ニラ
5位
そら豆
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
生クリーム
9位
朝食 炒め
10位
パーティ