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炒め物、煮物、汁物、サラダなどどんな料理にも使いやすいきゃべつが今回の主役!春キャベツと違って葉っぱがしっかりしているので炒め物や煮物でもおいしく調理できますね。和風、中華、今日はどれにしますか?
よくある野菜炒めも炒め方や彩りに気をつければ食べごたえもあり栄養満点のおかずになります。豚肉は炒めるだけではなくて一手間加えて!野菜も加熱しすぎると水分が出てくるので炒めすぎには注意しましょう。副菜にはれんこんもちを。全部すりおろしてもいいですが、食感を楽しみたい場合は少しみじん切りにしたものを混ぜるといいですよ!ねぎ以外の薬味を入れてもいいですね。スープはとろみのついた中華スープです。
食欲そそるカレー風味の炒め物です。ブロッコリーが入って見た目も鮮やかになりますね!カレー粉はスパイシーなのでお子さんが多い場合は減らすなど少し調整してもいいですね。マヨネーズは入るのでカレー粉だけで炒めるよりまろやかになりますよ。副菜にはトマトとアボカドのサラダを。簡単だけど見た目もきれいで栄養満点のサラダです。汁物には塩麹とかつお節でうま味を出したスープを。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
鮭
4位
もやし
5位
大根
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
アワビ
9位
カレー
10位
明太子