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ごろっとしたブロッコリーはボリューム満点のおかずに使えますよ。今回はそんなブロッコリーを主役にした献立をご紹介いたします。ブロッコリーの茎の部分も一緒に使うと、食材を無駄なく使えますね。旨味のある食材を組み合わせて、ごはんがすすむおかずをお楽しみください。
食欲そそりおつまみにもおすすめの、豚肉となすブロッコリーのオイスターしょうが炒めです。ブロッコリーの緑色が映えてきれいな1品ですね。ごはんによく合い、お箸が止まらないおいしさ!副菜はかぼちゃの甘味が引き立つ、かぼちゃときゅうりの中華サラダにしましょう。きゅうりの食感も楽しめ、飽きずに食べられますね。大根の中華スープには、にんじん、えのき、卵が入っています。
バターの風味でコクが増した、ブロッコリーとシーフードミックスのバター炒めです。ブロッコリーに旨味が染みわたりどんどん食べたくなる1品ですね。無塩バターがない場合は、有塩バターでも代用できます。副菜はもやしとにんじんとしょうがのレモン和えにしましょう。みりんのアルコールが気になる場合は、砂糖でも代用できます。野菜たっぷりスープには、にんじん、さつまいも、玉ねぎ、チンゲン菜、ウインナーが入っています。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
焼きそば
5位
キャベツ
6位
レモン汁
7位
いわし
8位
トルコ
9位
トマト
10位
貧乏