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きれいな緑色で食卓も明るくなるブロッコリーを使った料理をご紹介します。加熱し過ぎに注意し、色や食感良く仕上げたいですね。また捨ててしまいがちな茎の部分も食べられるので一緒に炒めたり煮込むと良いですよ。
にんにくと粉チーズでコクと旨味のある豚肉とブロッコリーのガーリック炒めです!にんにくの香りが食欲もそそりますよ。ブロッコリーは炒め過ぎに注意しましょう。副菜は電子レンジで簡単にできる明太子ポテトサラダです!明太子の旨味が効いておつまみにもなりますよ。スープはえのきとキャベツのコンソメスープにしましょう。大根の葉がなければほうれん草などの葉物野菜で代用しても良いですよ。
オイスターソースで味付けも簡単にできる鶏肉とブロッコリーのオイスター炒めです!鶏肉はもも肉でもむね肉でも作れますよ。ブロッコリーは食べやすい大きさに小房に分けて炒めましょう。茎の部分も一緒に炒めると無駄もなくなりますね。副菜は香りの広がるなすの蒸し焼き中華和えにしましょう。蒸し焼きなので揚げるときよりも少ない油でできますよ。スープは細切り大根と人参のわかめスープにしましょう。
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茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
つくりおきにもおすすめ! 牛すじのお好み焼き by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
さつま芋 煮物
2位
そら豆
3位
もやし
4位
大根
5位
アーモンドミルク
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
カレー
9位
ささみ
10位
生クリーム