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ほうれんそうはお浸しやごま和え等副菜で使うことが多いですが、主菜や汁物のように副菜以外でも使いやすい野菜です。今回は旬のほうれん草を主役にした献立をご紹介いたします。鮮やかな緑色を活かして、料理の彩りが良くなるといいですね。
食欲そそりおつまみにもおすすめの、ベビーホタテとほうれん草の甘照りバターソテーです。ベビーホタテの旨味とほうれん草がよく合い、ごはんがすすみますね。仕上げにバターを加えることで風味が増しますよ。副菜は食べ応えのある、じゃがいもとたこの簡単サラダにしましょう。風味豊かでついつい食べたくなる1品ですね。白菜のスープには、にんじんとベーコンも入っています。
白だしを使ってごはんによく合う、ほうれん草と鶏むね肉の白だし炒めです。しっとりした鶏むね肉とほうれん草がよく合い、ごはんがすすみますよ。鶏むね肉をしっかり焼くことで香ばしい風味が加わりますね。副菜はおつまみにもおすすめの、れんこんの辛子明太子和えにしましょう。食感がよく、電子レンジで簡単にできるのもうれしいですね。厚揚げの味噌汁には、にんじんとキャベツも入っています。
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ピザ風ミニパイ by 長野県須坂市
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
豆腐
2位
栄養満点
3位
じゃがいもガレット
4位
きゅうり
5位
わらび
6位
ストウブ
7位
味噌汁
8位
棒棒鶏
9位
ポテトサラダ
10位
えび