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ほうれんそうはお浸しやごま和え等副菜で使うことが多いですが、主菜や汁物のように副菜以外でも使いやすい野菜です。今回は旬のほうれん草を主役にした献立をご紹介いたします。鮮やかな緑色を活かして、料理の彩りが良くなるといいですね。
寒い日に食べたい、鶏肉とほうれん草のマカロニグラタンです。マカロニも入ってしっかり食べ応えのある1品ですよ。バターで焼くことでコクが増し、ほうれん草にもよく合いますね。副菜はラディッシュとツナのサラダにしましょう。ツナを入れることで旨味が増し、ついつい食べたくなる1品です。キャベツのコンソメスープには、えのきと玉ねぎも入っています。
めんつゆとバターで簡単に味付けできる、豚肉とほうれん草の和風パスタです。豚肉とほうれん草は相性抜群ですよ。バターは後から加えることで風味をしっかり味わえますね。副菜はたことトマトの簡単サラダにしましょう。たこの旨味が広がり、おつまみにもおすすめの1品ですね。トマトやにんにくの旨味や風味があり、ついつい食べたくなりますよ。
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1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅