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鮮やかな緑色のほうれん草は今の時期旬の野菜ですね。和食でも洋食でも使えるほうれん草はいろいろな料理を楽しめますよ。今回はそんなほうれん草を主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で他の野菜もしっかり取り入れるといいですね。
優しい旨味が広がりごはんもすすむ、サーモンとほうれん草のチャンプルです。サーモンとほうれん草の組み合わせで彩りがきれいな1品ですね。生のしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はさつまいもと薄揚げのごま味噌煮にしましょう。ごはんに合い、お弁当やおつまみにもおすすめの1品ですね。汁物は具だくさんで食べ応えのある、きのこたっぷりひっつみをどうぞ。
春巻きの皮で包んで揚げた、ほうれん草と牛肉の包み揚げです。牛肉は下味をつけて電子レンジで加熱してから春巻きの皮で包みましょう。副菜はおつまみにもおすすめの、白菜とじゃがいものごまにんにく和えをどうぞ。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。にんにくの香りが食欲をそそりますね。チンゲン菜と肉団子のスープには市販の肉団子を入れているので、忙しい時でも作りやすく食べ応えが出ますね。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ