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ほうれん草は副菜に使うことが多いですが、メイン食材として主菜に使うのもおすすめですよ。今回はそんなほうれん草を主役にした献立をご紹介致します。ほうれん草の緑色が映えるよう、加熱し過ぎに注意したいですね。
マヨネーズを使ってまろやかに仕上げた、ほうれん草と鶏むね肉のクリーミーマヨ炒めです。味噌やケチャップも入れているのでこってりし過ぎず、食べやすいですよ。副菜は電子レンジで簡単にできる、とうもろこしときゅうりのポテトサラダにしましょう。とうもろこしは冷凍や缶詰のものを代用してもいいですね。コンソメスープには、キャベツ、人参、しめじが入っています。
食欲をそそりおつまみにもおすすめの、鶏もも肉とほうれん草の中華炒めです。鶏もも肉を一緒に炒めているので食べ応えアップ!鶏もも肉がない場合は、鶏むね肉でも代用できます。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、なすとピーマンの味噌炒めをどうぞ。スープは豆腐の中華スープにしましょう。長ねぎやサラダ菜、えのきが入っているので具だくさんなスープですね。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
焼きそば
5位
キャベツ
6位
レモン汁
7位
いわし
8位
トルコ
9位
トマト
10位
貧乏