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旬のおいしい時期にしっかり味わっておきたいほうれん草は人気の料理がたくさんありますよ。冷凍ほうれん草もあるので1年中使えますが、やっぱり旬の時期に生のほうれん草を使いたいですね。今回はそんなほうれん草を主役にした献立をご紹介致します。
優しい味わいの料理が食べたいときにもおすすめの、豚肉とほうれん草の卵とじです。豚肉の旨味が広がり、ごはんにもよく合いますね。ほうれん草もたくさん食べられます。白だしがない場合は、めんつゆでも代用できますね。副菜はにんじんも入った、れんこんきんぴらにしましょう。シャキシャキの食感がアクセントになる1品です。味噌汁はさつまいもとキャベツの味噌汁にしましょう。
相性抜群でおいしいこと間違いなしの、鮭とほうれん草のドリアです。ほうれん草と鮭の組み合わせはパスタや焼き料理でも使われますが、ドリアにしてもおいしいですよ。チーズの旨味も加わり食欲をそそりますね。副菜はアボカド豆腐サラダにしましょう。豆腐を使うことで節約しながらたんぱく質を補給でき、ボリュームも出ますね。大根のコンソメスープには、にんじんと玉ねぎが入っています。
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昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
1位
にんにく
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
ズッキーニ
4位
レモン汁
5位
そうめん
6位
トルコ
7位
減塩
8位
まいたけ
9位
グリーンピース
10位
焼きそば