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旬のおいしい時期にしっかり味わっておきたいほうれん草は人気の料理がたくさんありますよ。冷凍ほうれん草もあるので1年中使えますが、やっぱり旬の時期に生のほうれん草を使いたいですね。今回はそんなほうれん草を主役にした献立をご紹介致します。
あつあつを食べたい、チキンとほうれん草のグラタンです。フライパンで玉ねぎと鶏肉を炒め、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒めましょう。牛乳は少しずつ加えながら混ぜるとダマにならずきれいに混ざりやすいですよ。ほうれん草は下茹でしているので、最後に加えてから焼きましょう。副菜は切って和えるだけで簡単にできる、アボカドと生ハムのサラダです。
冷蔵庫に余っている焼き肉のたれを使って味付けできる、牛肉とほうれん草の焼き肉のたれ炒めです。ほうれん草、牛肉、卵を使った忙しい時でも簡単にできる1品ですが、ごはんにもよく合い食欲をそそりますよ。副菜はしっとり甘味がおいしい、さつまいもりんご煮にしましょう。なめこの味噌汁には豆苗とにんじんを入れています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
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1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし