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小松菜は豚肉や厚揚げなどどんな食材とも合わせやすく、忙しい時でも炒め物だと簡単に作りやすいですね。今回はそんな時におすすめの小松菜を主役にした献立をご紹介いたします。しっかり旨味のある食材を組み合わせると、ごはんによく合うおかずになりますよ。
ふんわりと炒めた卵がポイントになる、小松菜とむきえびのとろみ卵炒めです。彩りがきれいで食欲をそそる1品ですね。水溶き片栗粉でとろみをつけることで、味が全体に馴染みやすくなりごはんによく合いますよ。副菜は鮮やかなオレンジ色がきれいな、にんじんの中華サラダにしましょう。にんじんはピーラーで薄くむいていくので、細切りや千切りなどが苦手な方にもおすすめです。
風味豊かでおつまみにもおすすめの、小松菜と豚肉のナンプラー炒めです。和風や中華の味付けに飽きた時はエスニック風の味付けにするのもいいですね。いつもと違う炒め物を楽しめますよ。副菜はトマトときゅうりのパクチー和えにしましょう。スープは食欲そそる香りが広がる、キャベツとにんじんのカレースープです。圧力鍋を使うので、野菜も簡単にやわらかくなりますね。
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1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし