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旬のごぼうは炊き込みごはんやパスタの具としても人気ですね。おかずだけではなくいろいろな使い方をして旬の野菜を取り入れると季節感のある献立になりますよ。今回はそんなごぼうを主役にした献立をご紹介いたします。
ごぼうやしょうがの風味を味わえる、鷄とごぼうと新しょうがの炊き込みごはんです。にんじんも入っているので色味が加わり、鶏肉や油揚げも入っているので旨味が増しますね。お弁当にもおすすめの1品です。副菜は圧力鍋で簡単にできる、たことかぶのさっぱり煮にしましょう。かぶの葉を一緒に入れてもいいですね。豆腐の味噌汁には、かぼちゃとほうれん草も入っています。
ごぼうやれんこんを使った、豚バラ肉と根菜の和風クリーム煮です。めんつゆや味噌を使った和風の味付けで、ごはんにもよく合いますね。長ねぎがない場合は、細ねぎでも代用できますよ。副菜はさつまいもとブロッコリーの甘辛炒めにしましょう。ブロッコリーが入ることで彩りがきれいになりますね。さつまいもは耐熱容器に入れてふんわりとラップをして電子レンジで加熱してもいいですよ。炒める時の時短になりますね。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ