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ごぼうとの相性の良い肉類ですが、どれを使うか、味付けをどうするかで印象が変わります。そんなごぼうと肉類の組み合わせをご紹介します。魚と食べたいというときのために簡単魚レシピもありますよ!
食べごたえもあるごぼうの豚肉巻きです。甘辛いたれが絡んでごはんもすすむおかずです。ごぼうの太さによって巻くごぼうの量を調整してください。ごぼうは茹でてから豚肉を巻いて焼くので火の通りの心配もいりませんね。副菜にはビタミンたっぷりの春菊を使ってサラダを。生で食べられるのでしっかり洗いましょう。味噌汁には野菜をたくさん入れましょう。汁物に入ると野菜も食べやすくなりますね。
牛肉や豚肉とも合いますが、鶏肉ともおいしく調理できますよ。今回は少し酸味のある南蛮酢で味をつけましょう。鶏肉を焼く時に小麦粉をふってから焼くので南蛮酢とも絡みやすくなりますね。副菜には大麦を使ったサラダを。大麦は茹でてもいいですし、このように電子レンジでも加熱できます。いろいろな野菜を入れると見た目も華やかになりますね。スープには冬瓜を使っていますが、かぶや大根でも代用できます。
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ホタテのフリカッセ by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
もやし
6位
キムチ
7位
生クリーム
8位
カレーチーズトースト
9位
わらびもち
10位
れんこん