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焼き芋や干し芋が人気のさつまいもはいろいろな品種があり、使う品種によって食感や味も変わりますね。お菓子にも使えるさつまいもですが、だしなどの旨味を効かせた和食にもよく合いますよ。今回はそんなさつまいもを主役にした和食の献立をご紹介致します。
ごはんによく合いお弁当にもおすすめの、豚とさつまいものしょうが焼きです。バターを入れているのでコクが増し、ついつい食べたくなる1品ですね。山椒のピリッとした辛味がアクセントになりますよ。副菜はおつまみにもおすすめの、まぐろと小松菜のごま醤油和えをどうぞ。まぐろを使っているので、たんぱく質補給にもなりますね。具だくさん味噌汁は冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですよ。
食欲そそりごはんがすすむ、豚肉と根菜の甘辛だれ絡めです。豚肉とさつまいもは揚げ焼きに、ごぼうは揚げているので香ばしい風味が加わりますね。炒め物や煮物の甘辛い味付けよりも風味があることで、いつもと違う味わいになりますよ。スナップエンドウがない場合は、いんげんやブロッコリーなどでも代用できます。副菜はアボカドとしらすのサラダをどうぞ。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ