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旬の大根は安価で購入しやすく、節約にもうれしいですね。そんな大根は鶏もも肉や鶏むね肉ともよく合いますが、手羽先や手羽元とも相性抜群!ごはんがすすみ、ついつい食べたくなる料理がたくさんありますよ。今回はそんな大根を主役にした献立をご紹介致します。
しらたきも入って具だくさんな、手羽元と大根と卵のうま煮です。食べ応えがあり、ごはんによく合う1品ですね。大根や卵にしっかり味を染み込ませていただきましょう。副菜はもやしとにらのさっぱり和えにしましょう。白だしを使うことで簡単に味付けできますね。野菜は加熱後しっかり水気を切ってから調味料と和えるのがポイントです。人参の味噌汁には、小松菜、豆腐、油揚げが入っています。
しっかり下味をつけてごはんによく合う、鶏手羽と大根のオーブン焼きです。手羽元でも手羽先でもおいしくできますよ。和食に飽きた時にもおすすめの1品です。副菜はおつまみにもおすすめの、ブロッコリーのガーリック炒めにしましょう。ベーコンの旨味とにんにくの風味が食欲をそそりますね。キャベツのコンソメスープには、人参と長ねぎも入っています。
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茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
焼きそば
5位
キャベツ
6位
レモン汁
7位
いわし
8位
トルコ
9位
トマト
10位
貧乏