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旬の大根は安価で購入しやすく、節約にもうれしいですね。そんな大根は鶏もも肉や鶏むね肉ともよく合いますが、手羽先や手羽元とも相性抜群!ごはんがすすみ、ついつい食べたくなる料理がたくさんありますよ。今回はそんな大根を主役にした献立をご紹介致します。
炊飯器で簡単にできる、大根と手羽元のマーマレード煮です。切った大根とゆで卵を調味料と一緒に炊飯器に入れるだけ!初めてでも簡単にできるのがうれしいですね。副菜はにんにくを効かせた、セロリ炒めにしましょう。食欲をそそり、おつまみにもおすすめの1品ですね。さっと炒めるだけで簡単にできるのもうれしいポイントです。白菜のコンソメスープには、人参、玉ねぎ、じゃがいもも入れています。
電子レンジで簡単にできる、手羽元大根煮です。鍋やフライパンを使わないので、洗い物が少ないのもうれしいポイントです。お使いの電子レンジにより、加熱時間は調整してください。副菜はお弁当にもおすすめの、大根の葉とひじきの油揚げ炒めにしましょう。主菜で使った大根に葉がついていたら無駄なく使えますね。汁物は人参やじゃがいもも入った、豚こまの味噌汁をどうぞ。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし