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かぼちゃは煮物が定番ですが、炒めたり焼いてもおいしいのでいろいろな料理に使えるといいですね。今回はそんなかぼちゃを主役にした献立をご紹介いたします。かぼちゃの甘味が気になる場合は、旨味や風味のある食材を組み合わせるのがおすすめです。
カレー粉の香りが広がり食欲そそる、豚バラとかぼちゃの甘酢カレー粉焼きです。酢を入れているので、豚バラ肉もさっぱり食べやすくなりますね。副菜はとうもろこしとおくらの塩昆布おかか和えにしましょう。色鮮やかなので、主菜の色味が寂しい時におすすめの1品です。豆腐の味噌汁には、チンゲン菜とにんじんも入っています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
ほくほくの食感を味わえる、かぼちゃとさつまいも鶏肉の煮物です。鶏もも肉の旨味が広がり、かぼちゃとさつまいもの甘味が引き立ちますね。鶏もも肉がない場合は、鶏むね肉でも代用できます。副菜はお弁当にもおすすめの、ピーマンとエリンギの甘辛炒めにしましょう。エリンギがない場合は、しめじなど他のきのこでも代用できます。味噌汁はオクラと玉ねぎの味噌汁にしましょう。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ