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ボリューム満点でしっかり食べたいなすを使ったおかずがこの時期おすすめ!旬の野菜は安価で購入しやすく節約にもなりますね。今回はそんななすを主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で野菜をしっかり取り入れましょう。
とろっとしたなすの食感を味わえる、なすの豚肉チーズはさみカツです。中のチーズもとろけて食欲をそそりますね。サクッと揚げて、おつまみにおすすめの1品です。副菜はスモークサーモンのマリネにしましょう。スモークサーモンを使うことでボリュームが増し、たんぱく質を補給できますね。鮮やかで彩りがきれいなのもうれしいポイントです。スープは鮮やかなオレンジ色がきれいな、かぼちゃと豆乳のポタージュをどうぞ。
しょうがが効いてさっぱりと食べられる、鮭となすのしょうがソースかけです。ごはんによく合う1品ですね。副菜は切り干し大根のごま煮にしましょう。ちくわが入ることで旨味が増しますね。お弁当にもおすすめの1品です。副菜2品目は、小松菜とトマトの昆布和えにしましょう。昆布やかつお節を使った、旨味たっぷりの1品です。小松菜がない場合は、チンゲン菜等でも代用できます。
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茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
つくりおきにもおすすめ! 牛すじのお好み焼き by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
さつま芋 煮物
2位
そら豆
3位
もやし
4位
大根
5位
アーモンドミルク
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
カレー
9位
ささみ
10位
生クリーム