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ボリューム満点でしっかり食べたいなすを使ったおかずがこの時期おすすめ!旬の野菜は安価で購入しやすく節約にもなりますね。今回はそんななすを主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で野菜をしっかり取り入れましょう。
フライパンで簡単にできる、鶏となすの重ね蒸しです。鶏むね肉は薄いそぎ切りにすることで、重ねても火が通りやすいですね。市販のピサソースを使って簡単に味付けできるのもうれしいポイント!副菜はおつまみにもおすすめの、たことポテトのアンチョビソテーにしましょう。たこの旨味とアンチョビの風味が食欲をそそりますね。スープはキャベツと人参のコンソメスープにしましょう。
めんつゆを使って簡単に味付けできる、なすと豚ロースのボリュームおかずです。豚ロース肉は厚切り肉を使うことで食べ応えが出ますね。薄切り肉を使う場合は、使う量を増やして調整しましょう。副菜はお弁当にもおすすめの、かぼちゃのごま焼きをどうぞ。ごまの風味がアクセントになりますね。キャベツの味噌汁には、人参と小松菜を入れています。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
つくりおきにもおすすめ! 牛すじのお好み焼き by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
さつま芋 煮物
2位
そら豆
3位
もやし
4位
大根
5位
アーモンドミルク
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
カレー
9位
ささみ
10位
生クリーム