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暑い夏に積極的に食べたいのが夏野菜!夏野菜であるなすをメインで頂きましょう。なすのはさみ揚げもとっても美味しいですが、少しカロリーが気になりますよね。後処理も面倒だし。。そこで今回は揚げずに焼く、「はさみ焼き」をご紹介します♪
ナスの紫色はナスニンと呼ばれるポリフェノールの一種で、強い抗酸化作用があると言われています。これは生活習慣病のもとになる活性酸素を抑える力が強く、コレステロールの吸収を抑える効果も期待できます。その他にもナスニンには血流を改善するためアンチエイジングにも役立ちますよ♪ 副菜にはパプリカのピクルスを。赤パプリカの赤色はカプサイシンと呼ばれる色素で新陳代謝を活発にする作用が。
ナスなどの夏野菜には身体を冷やす効果があると言われています。暑い夏に食べることで、身体を冷やしのぼせを防いでくれるので夏バテ解消、予防に役立ちます。暑い日には夏野菜を食べて身体を冷やしましょう♪クーラーなどに当たり身体が冷えている方は食べ過ぎに注意が必要です。 副菜のアボカドは老化防止やがん予防にも役立つビタミンEが豊富に含まれています。汁物には玉ねぎと南瓜の味噌汁を作りましょう。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
レタス
4位
トマト
5位
にんにく
6位
豆腐 グラタン
7位
ごぼう
8位
きゅうり
9位
アワビ
10位
朝食 炒めもの