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ニラは香りや食感も楽しむことができるので、ニラがあるだけでより美味しい一品に仕上がります。今回はメインにニラを使用したレシピをご紹介しています。メインでたんぱく質が少ない場合は副菜でたんぱく質が食べられるものを作り、栄養バランスを整えることがポイントです!
ニラ玉に豚肉を入れてボリュームアップしたレシピです。育ち盛りのお子さんには嬉しいご飯が進む一品。調味料に片栗粉が入っていて、ダマになりやすいので、火を弱めてから入れるのがポイントです。ニラと卵で彩りもキレイですね。メインに合わせて副菜は中華にしましょう。副菜にはごま油の風味が美味しいきゅうりの中華風漬物を。ごまや唐辛子などを入れても美味しく食べられますよ。スープも中華風で。
カリカリが美味しいニラだけのシンプルなチヂミです。ニラだけでももちろん美味しいですが、エビやイカ、豚肉などを入れるとさらにボリュームが出て美味しいですよ。メインではたんぱく質が少ないので、副菜には牛肉が入った韓国料理、チャプチェを作りましょう。牛肉の代わりに豚肉でも◎。赤ピーマンを入れることで彩りも豊かになりますね。スープにはサムゲタン風スープを。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト