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副菜ではなくメイン食材としても使えるカリフラワー!旬の時期に食べておきたい野菜ですね。今回はそんなカリフラワーを主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
カリフラワーの他に白菜、にんじん、しめじ、スナップエンドウが入った、えびと野菜のあんかけ炒めです。野菜が5種類入っているので彩りがよく、具だくさんで食べ応えがありますね。副菜は色鮮やかできれいな、パプリカとかぶの葉のナムルをどうぞ。スープはたんぱく質補給にもおすすめの、かぶの卵スープにしましょう。えのきとベーコンも入っているので旨味がありますね。
食欲そそる香りが広がる、カリフラワーとひき肉の香味炒めです。にんにく、しょうが、ねぎなどの香味野菜たっぷりでごはんによく合いますね。おつまみにもおすすめの1品です。副菜は彩りのきれいな、にんじんにらもやしの塩ごま油和えにしましょう。食感よく仕上げるため、野菜は茹で過ぎないのがポイントです。スープはたんぱく質を補給できる、厚揚げとまいたけの中華スープをどうぞ。
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コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ