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煮物によく使われる里芋ですが炒め物でも使えます。里芋の粘りを上手く料理に取り入れると自然なとろみをつけられますね。和食で使われることが多いですが洋食としても楽しめるようなレシピもご紹介します。
にんにくが入りごはんが進むおかずです。おつまみにもなりますね!豚バラ肉は脂が多いのでフライパンで炒めるときの油は少なめにしましょう。豚バラ肉の代わりに鶏肉でもおいしくできるのでその時に購入しやすい肉類で節約してもいいですね。副菜はあっさりときゅうりともやしの和え物を。しっかり水気を切りましょう。味噌汁には副菜でも使ったもやしを使い切って節約しましょう。
今回は里芋と豚肉の照り焼きです。豚肉に片栗粉をまぶすことでパサつきを防ぎ、とろみもつきます。お弁当にもおすすめですよ。たれの調味料の配合も合わせやすい分量なので簡単にできますね。副菜には節約の味方のきのこを使った醤油煮を。赤唐辛子がなくても七味唐辛子や一味唐辛子で辛味をつけてもいいですね。味噌汁には緑黄色野菜を追加しましょう。ほうれん草は最後に加えましょう。
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秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
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コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
さつま芋 煮物
2位
大根
3位
豚肉
4位
ニラ
5位
そら豆
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
生クリーム
9位
朝食 炒め
10位
パーティ