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メイン食材として使う時どんな料理にするか悩むことが多い長芋ですが、生のままでも食べられるので忙しい時にさっと加熱して簡単ごはんにおすすめの食材です。今回はそんな長芋を主役にした献立をご紹介いたします。いろいろな食感や味付けを楽しめますよ。
焼き肉のたれで簡単に味付けできる、鶏ももと長芋のおかかチーズ炒めです。ピーマンも入っているので色味が加わりきれいですね。チーズやかつお節を使って旨味たっぷりの1品です。副菜は野菜の甘味を味わえる、かぶとほうれん草の塩昆布和えにしましょう。かぶの葉がある場合は、ほうれん草と一緒に茹でて使うのもおすすめです。味噌汁は春菊と豆腐も入った、かぼちゃの味噌汁をどうぞ。
バターや青のりを使って風味豊かな、鶏肉と長芋の青のりバターです。塩麹を使って旨味が増し、ごはんにもよく合いますね。おつまみにもおすすめの1品です。副菜はさっぱりと食べられる、にんじんとセロリのわさびめんつゆ和えにしましょう。野菜の食感を楽しめる1品ですね。チンゲン菜の味噌汁には、大根と白菜も入っています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですよ。
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1位
豆腐
2位
栄養満点
3位
じゃがいもガレット
4位
きゅうり
5位
わらび
6位
ストウブ
7位
味噌汁
8位
棒棒鶏
9位
ポテトサラダ
10位
えび