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長芋は生のままでも食べられるので、忙しい時はさっと炒めるだけで1品できますよ。いろいろな食材を組み合わせやすいのでお気に入りのおかずが見つかるはずです。今回はそんな長芋を主役にした献立をご紹介致します。
あっさりだけど旨味がありごはんによく合う、長芋と豚肉の塩炒めです。豚肉は切り落とし肉でできるので節約にうれしいですね。しめじが入って旨味アップ!長芋は小松菜やしめじの形に合わせて切っているので食べやすく、見た目もきれいに仕上がります。副菜はにらと豆もやしのピリ辛和えにしましょう。簡単に味付けできるので、あと1品欲しいときにもおすすめです。スープは白菜とにんじんのとろみ中華スープにしましょう。
いろいろな食感を楽しめる、砂肝と長芋の柚子胡椒炒めです。砂肝にしっかり火が通ってから長芋を加えることで、シャキシャキの食感に仕上がります。柚子胡椒の爽やかな辛味がアクセントになり、おつまみにもおすすめの1品ですね。副菜はオレンジ色が鮮やかな、かぼちゃの蒸し煮にしましょう。塩麹だけで簡単に味付けできるのはうれしいですね。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ