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本日の食物繊維たっぷり食材は「山芋」! 山芋をすりおろすとき、手のかゆみにお悩みの方も多いはず! そんなときは一度冷凍してからすりおろしたり、酢水を使えば、かゆみを抑えることができます。 冷やしていただくマグロの山かけには、温かい料理を組み合わせましょう。
山芋は粘りが強く、醤油やだしなどで伸ばしてから使いますが、麺つゆを使って伸ばせば、味付けもできて一石二鳥☆ マグロの切り落としを使えば切る手間も省けますね!! かぶのあんかけは、ホタテ缶の汁ごとゆっくりと煮込んでいきます。かぶの葉があれば、三つ葉の代わりに加えても◎。 かぶを煮ている間に山かけやみそ汁を完成させましょう。 主菜だけでなく副菜、汁物にも食物繊維たっぷりの食材を使っています。
「山かけ+オリーブオイル」で、簡単にイタリアンな山かけが出来上がります♪この主菜なら、ご飯ではなくて、パンにしても良いかもしれませんね!! 主菜に合わせて、副菜と汁物も洋風のおかずを合わせます。もちろん、どちらにも食物繊維たっぷりな食材が使われていますよ。 ご家族の多いご家庭では、副菜を大きなお皿で作れば、後片付けが簡単ですね!
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
簡単
2位
玉ねぎ
3位
栄養満点
4位
すきやき
5位
牛すじ煮込み
6位
わらび
7位
豆ごはん
8位
豆腐チャンプル
9位
揚げ餅
10位
ハンバーグ