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水煮や冷凍のれんこんも手に入りやすく便利ですが、旬のおいしい時期は生のれんこんを使った料理が食べたいですね。今回はそんなれんこんを主役にした献立をご紹介致します。れんこんレシピの中でも主菜におすすめの人気レシピを集めたので、ぜひ作ってみてください。
ごはんによく合いお弁当にもおすすめの、れんこんのはさみ焼きです。れんこんを使った定番人気の1品ですね。食べ応えがあるので、男性でも満足できますよ。副菜は鮮やかに仕上がる、ブロッコリー茎とにんじんのきんぴらにしましょう。主菜の色味が寂しいので、彩りのきれいな1品が欲しいですね。味噌汁は白菜とブロッコリーの味噌汁にしましょう。副菜と味噌汁でブロッコリーを無駄なく使えますよ。
すりおろしたれんこんを使ってもちもち食感の、れんこんつくねです。みじん切りにしたごぼうが入って、食感のアクセントになりますね。ごはんがすすみ、おつまみにもおすすめですよ。調味料を加えたら煮詰めて味をしっかり絡めましょう。副菜はさつまいもとにんじんのごまマヨ和えをどうぞ。ごまを入れることで風味が増しますね。チンゲン菜の味噌汁には、白菜とえのきを入れています。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ