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いろいろな食感を楽しめるれんこんは料理の幅も広がりますね。炒めるときも厚さを変えて切るだけでもいろいろな食感を楽しめますよ。忙しい時には少し薄く切って炒めるのもいいですね。料理の色が寂しくならないように緑黄色野菜を組み合わせると見た目もきれいになります。
わさびマヨでコクうま!豚れんこんまいたけのマヨ醤油炒めです。まいたけの風味も加わり食欲をそそる炒め物になりますね。わさびの風味が飛ばないように調味料を加えたらさっと炒めて仕上げましょう。わさびの量はお好みで調整してもいいですね。副菜は風味豊かなごぼうと人参のごま味噌和えにしましょう。赤味噌がない場合はいつもお使いの味噌で代用できますよ。汁物は小松菜とえのきも入った白菜のすまし汁にしましょう。
れんこんの食感もアクセントになる、れんこんバーグです!大根おろしをのせて、ポン酢をかけるとおつまみにもおすすめの1品になりますね。おつまみにもなるハンバーグです。副菜はお弁当にもおすすめの、さつまいも炒めにしましょう。めんつゆで味付けも簡単にできますよ。さつまいもがない場合はじゃがいもやかぼちゃでも代用できますね。味噌汁は豆苗と人参の味噌汁にしましょう。
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茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
つくりおきにもおすすめ! 牛すじのお好み焼き by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
さつま芋 煮物
2位
そら豆
3位
もやし
4位
大根
5位
アーモンドミルク
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
カレー
9位
ささみ
10位
生クリーム