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鶏肉や豚肉は1年中使える食材ですね。旬のモロヘイヤを組み合わせると一気に季節感のある料理を楽しめますよ。今回はそんなモロヘイヤを主役にした献立をご紹介いたします。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
きつね色になるまで揚げてパリッと香ばしい、モロヘイヤと豚チーズの春巻です。チーズや梅干しも入っておつまみにもおすすめの1品ですね。副菜は豆腐とコーンおくらの中華サラダにしましょう。たんぱく質を補給でき、あっさりと食べられる1品です。白菜の中華スープには、にんじんとえのきも入っています。えのきがない場合は、他のお好きなきのこでも代用できます。
モロヘイヤの粘りを楽しめる、ネバネバ鶏もも肉です。焼いた鶏もも肉にモロヘイヤや味噌などで作ったたれをのせていただきましょう。副菜はお弁当にもおすすめの、さつまいもとブロッコリーの甘辛炒めをどうぞ。はちみつがない場合は、砂糖でも代用できます。お使いのめんつゆにより、使う量は調整してください。千切り大根のすまし汁には、にんじん、水菜、油揚げが入っています。
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1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
焼きそば
5位
キャベツ
6位
レモン汁
7位
いわし
8位
トルコ
9位
トマト
10位
貧乏