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鶏肉や豚肉は1年中使える食材ですね。旬のモロヘイヤを組み合わせると一気に季節感のある料理を楽しめますよ。今回はそんなモロヘイヤを主役にした献立をご紹介いたします。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
モロヘイヤやセージを入れた、モロヘイヤソーセージです。風味豊かでおつまみにもおすすめの1品です。副菜は彩りのきれいな、ズッキーニとトマトのオーブンチーズにしましょう。とろけるチーズが食欲をそそり、おつまみにもおすすめの1品ですね。オーブンがない場合は、オーブントースターでも焼けますよ。スープはいろいろな野菜が入った、ベーコンと野菜のコンソメスープにしましょう。
粗みじん切りにしたモロヘイヤを入れた、モロヘイヤコロッケです。じゃがいもの潰し加減でお好みの食感に仕上げられますよ。豚ひき肉の旨味もあり、おつまみやお弁当にもおすすめの1品です。副菜は色鮮やかな、トマトとオクラのごま油和えにしましょう。だし醤油やごま油で簡単に味付けできるので、忙しい時でも作りやすいですね。だし醤油がない場合は、めんつゆなどでも代用できます。
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1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
焼きそば
5位
キャベツ
6位
レモン汁
7位
いわし
8位
トルコ
9位
トマト
10位
貧乏