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色鮮やかで料理の見た目も華やかにしてくれるパプリカですが、どんな料理に使ったらいいか迷うことはありませんか。今回はそんなパプリカを主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
程良い酸味が食欲そそる、パプリカとじゃがいも入り酢鶏です。パプリカの他にじゃがいもやにんじんも入っているので食べ応えがありますね。ごはんによく合い、おつまみにおつまみにもおすすめの1品です。副菜はおつまみにもおすすめの、セロリの中華和えをどうぞ。スープは大根も入ってあっさりとした旨味の、チンゲン菜と高野豆腐の中華スープにしましょう。しょうがパウダーがない場合は、すりおろした物でも代用できます。
牛肉の旨味が広がりごはんがすすむ、プルコギです。パプリカの他に、ピーマン、玉ねぎ、にんじん、しいたけ、ニラが入っているのでいろいろな野菜を食べることができますね。生のしょうがやにんにくがない場合は、すりおろした物でも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、たこときゅうりのコチュジャン和えにしましょう。飽きない食感でついつい食べたくなる1品ですね。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅