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副菜に使いやすいパプリカは主菜でも大活躍!生のまま食べられるので、さっと炒め物にすると簡単に1品できますよ。今回はそんなパプリカを主役にした献立をご紹介致します。彩りのきれいな主菜にすると、見た目から食欲をそそられますね。
パプリカとピーマンで彩りのきれいな、牛肉とパプリカの甘辛炒めです。甘辛い味付けでごはんによく合い、お弁当にもおすすめの1品ですね。牛肉に火が通ったら野菜を加えてさっと炒めるのがポイントです。副菜はアボカドとしらすのごま油和えにしましょう。しらすが入ることで旨味が増し、たんぱく質を補給できますね。お好みでわさびを入れるのもおすすめです。ほうれん草の味噌汁には、しいたけと厚揚げを入れています。
いかの旨味で食欲そそる、いかとパプリカの彩り炒めです。いかは大きさにより、使う量は調整するといいですね。いかがかたくならないよう、炒め過ぎに注意しましょう。副菜はシャキシャキ食感がアクセントになる、ザーサイと野菜の中華和えをどうぞ。ザーサイを使うと簡単に中華味の和え物になりますね。スープはしめじとほうれん草のかきたまスープにしましょう。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
塩麹
2位
ホットケーキミックス
3位
無塩バター
4位
酢
5位
ゴーヤ
6位
豚しゃぶサラダ
7位
卵
8位
チーズ
9位
しそ
10位
はんぺん