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サラダに使うことが多いパプリカですが、色が鮮やかできれいなのでいろいろな料理に使いたいですね。今回はそんなパプリカを主役にした献立をご紹介致します。料理の見た目を明るくしたいときは、違う色のパプリカを一緒に使うのもおすすめです。
カシューナッツで香ばしさを加えた、鶏肉のパプリカピーマン炒めです!食感のアクセントにもなりますね。ごはんによく合い、おつまみにおすすめの1品ですよ。生のにんにくとしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はトマトとオクラと豆腐の中華サラダにしましょう。みょうがも入って風味が増した1品です。きくらげのスープは生のきくらげを使っていますが、乾燥しているものを戻して使ってもいいですね。
シンプルな味付けでもおいしい、ズッキーニとパプリカと豚肉の塩炒めです!豚肉の旨味を生かして野菜もたくさん食べられますね。副菜はおくらときゅうりのおかか和えにしましょう。食感や風味を味わえる1品です。かつお節を入れることで簡単に旨味が加わりますね。味噌汁は冬瓜とかぼちゃの味噌汁にしましょう。冬瓜がない場合は、大根でも代用できます。
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ホタテのフリカッセ by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
もやし
6位
キムチ
7位
生クリーム
8位
カレーチーズトースト
9位
わらびもち
10位
れんこん