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副菜でも使いやすいオクラですが、しっかりおかずになる料理がたくさんありますよ。子どもから大人まで食べやすいレシピを集めました。今回はそんなオクラを主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
電子レンジで簡単にできる、オクラ入り焼売です。蒸し焼きやフライパンで蒸さないので初めてでも簡単に作りやすいですね。オクラはみじん切りにして飾りだけではなく中にも入っていますよ。おつまみやお弁当にもおすすめです。副菜はたっぷりのもやしで節約にうれしい、もやしとじゃがいもベーコンのオイスター炒めです。さっと炒めてシャキシャキ食感を楽しめるといいですね。
味噌が入ってそのままでもおいしく食べられる、オクラのつくねハンバーグです。豆腐と鶏ひき肉であっさりと食べやすく、お弁当にもおすすめですね。いつもと違うハンバーグを食べたい時に簡単にアレンジできて作りやすいですよ。副菜は食感がアクセントになる、にんじんときゅうりのごまマヨサラダをどうぞ。スープはきのこたっぷりの、大根ときのこの和風スープにしましょう。お好きなきのこを使ってもいいですね。
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茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
つくりおきにもおすすめ! 牛すじのお好み焼き by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
さつま芋 煮物
2位
大根
3位
豚肉
4位
ニラ
5位
そら豆
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
生クリーム
9位
朝食 炒め
10位
パーティ