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さっぱり食べやすい料理が多いおくらは暑い日におすすめ!今回はそんなおくらを主役にした献立をご紹介致します。味付けに使う調味料や食材でさっぱりと食べやすい組み合わせになるようにすると、いろいろなバリエーションを楽しめますよ。
おくらやトマトで彩りもきれいな、納豆おくら豆腐トマトのねばねば丼です!食欲がないときは粘りのある食材で食べやすくしましょう。納豆や豆腐を使っているのでタンパク質もしっかり摂れますね。刻みのりをちらすと風味が増します。刻みのりがない場合は、細ねぎなどをちらしてもいいですよ。副菜はおつまみやお弁当にもおすすめの、セロリのきんぴらにしましょう。
にんにくを効かせて食欲そそる、たことおくらのガーリックソテーです!たこの弾力感で食べ応えもありますね。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はタンパク質も補給できる、にんじんとゆでたまごのサラダにしましょう。にんじんと卵の組み合わせで、オレンジ色がきれいなサラダですね。マヨネーズを使っていないので、あっさり食べやすいですよ。
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茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
つくりおきにもおすすめ! 牛すじのお好み焼き by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
さつま芋 煮物
2位
大根
3位
豚肉
4位
ニラ
5位
そら豆
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
生クリーム
9位
朝食 炒め
10位
パーティ