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副菜で使うことが多いいんげんもしっかりごはんのすすむおかずになりますよ。今回はそんないんげんを主役にした献立をご紹介致します。旬の時期は生のいんげんがおいしいですが、ない場合は、冷凍の物を使うのもいいですね。
鮭の旨味を活かしてシンプルな味付けにした、鮭といんげんのオリーブオイル炒めです。いんげんの緑色と鮭のオレンジ色で彩りがきれいな1品になりますね。副菜はコーンときゅうりのポテトサラダにしましょう。コーンの甘味がアクセントになりますね。きゅうりの食感もポイントになるポテトサラダです。チンゲン菜のコンソメスープには、人参と玉ねぎを入れています。
いかの旨味が広がりごはんによく合う、いかといんげんのにんにく醤油炒めです。にんにくの香りが食欲をそそりますね。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。いんげんは茹で過ぎないよう注意しましょう。副菜はさっぱりと食べられる、きゅうりとトマトの塩昆布和えをどうぞ。塩昆布を入れて旨味アップ!簡単にできるのであと1品欲しい時にもおすすめですよ。
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茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
つくりおきにもおすすめ! 牛すじのお好み焼き by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
さつま芋 煮物
2位
大根
3位
豚肉
4位
ニラ
5位
そら豆
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
生クリーム
9位
朝食 炒め
10位
パーティ